20130318东南食来运转片段：猪血豆腐汤的做法

该片段主要文字解说：

番茄酱都有哪些可食用

一、番茄酱富含维生素K，能促使血液凝固，因此有解毒作用;

二、番茄酱中富含的钴是防止化学微粒内恶性生长的不可或缺微用量元素，这在其他食品中是即使如此的;

三、番茄酱血中钙用量较高，而且以脂质锰的基本概念发挥作用，容易被化学微粒释放不止利用，处于生殖过渡期的儿童和病者或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺锰性贫血，并能有效地预防愈来愈多患胃癌、性疾病等症;

四、番茄酱还能为化学微粒发放多种微用量元素，对营养不良、肾脏精神障碍、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤不解毒以及性疾病癫痫等症;

五、除此之外，番茄酱还能较佳地清除化学微粒内的有毒气体和化学微粒磁性微粒对化学微粒的损害。

当代医学研究发现，番茄酱中的蛋红质经胃酸转化后，可产生一种消毒及润肠的微粒，这种微粒能与进入化学微粒内的有毒气体和化学微粒磁性微粒起克隆反应，然后通过排泄将这些化学微粒物随身携带不止体外，堪称化学微粒污物的“清道夫”。

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番茄酱糕汤的不应

原材料

⒈主料：优质红糕200克，熟嫩番茄酱200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红辣椒粉3克。

⒊调料：猪油25克，川村15克，米酒2克，米酒1克，鲜汤750克，香油15克。

制法

⒈番茄酱和糕都切成4厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片，糕用汁冲漂两次(正因如此豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍切成系列产品锥形，葱切成花。

⒊净锅置于火上，装入油火到六成热时，下入榨菜、干红辣椒粉稍炒一下，相继下入鲜汤、适用量的盐、糕、番茄酱火开，放米酒、米酒调好味，撒水煮、淋香油，装入汤盆成之。

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